Znajdź artykuł

Kategorie

Popularne artykuły

Jak przyprawiać dania?

W twej kuchni zapanowała rutyna? A może dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem? Nie należy zapominać o doborze adekwatnych przypraw. Niezbędność przypraw w naszym menu jest nieocenione. Podkreślają aromat potraw a ponadto modyfikują ich smak, sprawiają zarazem, iż posiłki stają się nie tylko smaczniejsze, jednakże przede wszystkim łatwiej je trawić, a ponadto są zdrowsze.

Istnieją poniektóre zasady doprawiania, których dobrze jest przestrzegać. Po pierwsze trzeba pamiętać, ażeby wszelakie przyprawy były za każdym razem dobrej jakości. Najwięcej aromatu dają świeże zioła, jednak gdy nie posiadamy całorocznego ogródka lub doniczek z ulubionymi gatunkami roślin, sięgnijmy po suszone mieszanki. Po drugie zawsze należy mieć na uwadze gatunek doprawianych dań. Tłuste potrawy wymagają przypraw, które pomogą organizmowi poradzić sobie z ich trawieniem. Do mięsa najlepiej dodać bazylię, estragon, paprykę, czosnek, kminek czy może tymianek, które wpłyną na nasz organizm, ale jednocześnie uatrakcyjniają smak podawanych dań.

Potrawy, w których przeważają warzywa, nie potrafią obejść się bez kolendry, pieprzu, pietruszki, kopru czy może rozmarynu. Ażeby ułatwić sobie doprawianie przydadzą nam się młynki do soli i pieprzu. Dzięki tym uzupełniającym składnikom możemy mieć pewność, iż w kolejnym etapie nie popadniemy w kuchenną rutynę, za to wszystkie potrawy będą znakomicie smakowały. Najczęściej używamy przyprawy w formie świeżych czy też suszonych liści, sypkich ziarenek ewentualnie sproszkowanych, suszonych korzeni.

Jeśli zechcemy, aby przygotowane dania stały się dużo bardziej wykwintne, warto sięgnąć po szlachetne octy winne czy może balsamiczne. Niektóre przyprawy stały się ostatnio bardzo atrakcyjne i dolewamy je do licznych potraw każdego dnia, odmienne za to rysują się egzotyczne, iż wciąż czekamy na specjalne okazje, aby je spróbować.

Komentarze:

Stefek
Jakiś czas temu zachorowałam się i musiałam kompletnie przekształcić swoje nawyki żywieniowe. W pewnej mierze otrzymałam od doktora produkty jakie mam możliwość spożywać a także jakież mam stronić, lecz nie potrafiłam zrobić z tego solidnego obiadu. Na szczęście dopomógł mi Dietetyk Poznań Dietlife i cała moja rodzinka jest zadowolona.



Powiązane słowa: